 |
|
 |
|
| |
Новини от опаковъчната и хранителната индустрия
октомври 2006
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
| |
|
|
|
| Винпром купува 7 500 тона грозде |
| 7 500 тона грозде ще изкупи "Винпром Русе" тази есен, съобщи управителят на дружеството Наталия Казакова. Кампанията вече започна и във винефикаторите на завода отлежават първите около 400 тона мускат, шардоне и памид. Русенският винпром постепенно изравнява заявките за бели и червени сортове, които доскоро бяха в отношение 1:2. Плановете за този сезон предвиждат изкупуване на 3 400 тона бяло и 4 100 тона червено грозде. От тях ще се произведат 18 млн. бутилки вино. В последните години "Винпром Русе" повишава оборотите и изкупените 5 200 тона грозде през 2004 г. увеличи миналата година до 6 300 тона, а сега до 7 500 тона.
Кампанията започна доста нервно, тъй като запасите от бели вина у производителите са на привършване, обясни Казакова. Затова и цените се движат доста над очакваното - около 10 - 15 % над миналогодишните.
Българските вина възстановяват реномето си в Русия, но срещат повече бюрократични, отколкото пазарни пречки, смята управителят на "Винпром Русе". В момента превозваме вино с коли, но този транспорт е по - скъп и по - несигурен", заяви Казакова.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Суши: Германците все повече го харесват |
|
Сурова риба и водорасли - нещо, което още преди няколко години изглеждаше като негодно за ядене, се превръща в тренд в Германия под названието "суши".
Малките оризови хапки с плънка от сьомга, риба тон или скариди, които имат вековна традиция в Япония, правят да потече слюнката на все повече фенове в Германия. Суши-барове се появяват като гъби след дъжд в големите градове.
Също и производителите и търговците са открили нишата, в многобройни супермарки и дисконти сушито е вече стандартна стока. На по-големи събития като конгреси и панаири наличието на щанд за суши е вече почти задължително.
"Сушито е абсолютно моден артикул. Търсенето преживява бум и ще продължи да расте", казва Щефани Хекел от Германския съюз на хотелиерите и ресторантьорите (DEHOGA). Тя смята, че зад нарастващия апетит за рибните хапки се крие и желанието на потребителите за "Wellness and Convenience Food", т. е. за полезни, нискокалорийни и лесно приготвяни ястия. "Сушито е изискан фастфуд, един вид бърза и лека студена кухня." Вярно, сушито не било по вкуса на всички, но: "Суши-баровете и суши-ресторантите ще се развиват още. Те ще имат засилено присъствие и в по-малките градове."
|
|
|
|
|
|
|
|
| Учени създадоха хартия, която не гори |
|
Американски учени създадоха необичайно здрава хартия, която не гори, съобщи Дискавъри.
Тайната на суперхартията е в основната й съставка. Докато обикновената хартия се прави от целулозни влакна, новият материал е произведен от нано жички от титанов двуокис. Изходните материали са нетоксични и евтини, обяснява един от създателите й от университета на Арканзас във Файетвил.
Хартията на практика се отлива при стайна температура, като процесът не е по-сложен от сушенето на хартиения пулп. Готовата хартия може да се сгъва и да се реже с ножици. Тя издържа на температура до 700 градуса по Целзий. Възможно е и да бъде дезинфекцирана с ултравиолетова светлина.
Продуктът може да се използва в много области. Термоустойчивата хартия е идеална за филтри за бактерии, които се пречистват с осветяване, както и за огнеупорни тапети, които автоматично разграждат токсините от въздуха. Подходяща е и за билбордове, като може отпечатаното да се изтрива и хартията да се използва отново.
|
|
|
|
|
|
|
|
| Италианско колективно участие Balkan PAC |
|
от 1 до 4 ноември в зала “Фестивална”, София, което се организира от италианския институт за външна търговия.
CARINT – високотехнологични флексографски машини, сред които най-известна е CYBERTRILOGY.
Тази машина реализира една мечта в графичния сектор: централен барабан, с shaftless активиране, която печата, използвайки техниката на дълбокия печат с действието на барабани.
CAMMA PACK –широка гама филм и пликове за вакуумни опаковки с висока резистентност, идеални за продължително консервиране на хранителни продукти
GS&T GLOBAL SYSTEMS AND TECHNOLOGIES – автоматични машини за съпротивително заваряване на ламаринени кутии, кофи, огромни стоманени барабани и отоплители за вода.
ICO - опаковки и фолиа от ондулиран картон. Производство на бобини за ондулатори.
IMPEX CONTINENTAL - цели поточни линии или части за тях за: производството, опаковането и сортирането на хартиени продукти като ролки тоалетна хартия, носни кърпи и салфетки; за пълнене, поставяне на етикети, опаковане и сортиране на течности като вода, безалкохолни напитки, бира, вино, оцет, олио и др. Хранителни и нехранителни гъвкави опаковки.
ZAMBELLI – автоматични опаковъчни и пакетиращи машини.
ISTITUTO NAZIONALE PER IL COMMERCIO ESTERO - държавна институция, която популяризира, улеснява и развива търговския обмен между Италия и останалите страни по света.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| На Balkan Food&Drinks 2006, |
|
Зала Фестивална, София 1-4 ноември тази година изложители от Шри Ланка ще предоставят чай от тази далечна страна.
Наред с чай от Шри Ланка, посетителите ще могат да видят: хранителни продукти с търговските марки ECE и KIRLANGIC: черни и зелени нарязани маслини, в сос, пастет от маслини, туршии, доматена паста, слънчогледово и царевично олио; майонеза, газирани напитки, вода и диспенсъри за мин.вода; бира; захарни изделия, пуканките Prime Time, подправки, зърнен чипс. Специалистите ще се запознаят с машинни елементи, задвижвания и управления за транспортни системи с приложение в хранително-вкусовата, полиграфическата, опаковъчната, текстилната, минната промишленост и др.
|
|
|
|
|
|
|
| |
| |
|
|
| |
|
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
|
| |
|
|
| |
|
|
|
Безопастност на храните и обществено здраве:
Когато зеленчуците стават жертва |
|
Трагичният случай с E.coli в спанака, довел до фатален изход през септември в САЩ и демонизацията на полезното разстение, ще даде повод да се избягва препоръчителния порцион от задължителните от 5 до 9 плодове и зеленчуци на ден. Без комуникация и единство от страна на индустрията ще настъпи дълготрайна криза в общественото здравеопазване.
Масовите епидемии през последните десетилетия, като чумата луда крава и птичи грип, доведе до увеличаване на броя на вегетарианците. Диетолозите са на едно мнение, че вегетарианската балансирана диета е благоприятна за здравето. И каквато и да е причината за заразата, идваща от спанака, това ще се отрази на производството на зеленчуци. А избягването на зеленчуците ще има катрастрофални последици за здравето.
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
| |
|
|
| |
|
|
|
|
Според правилата на ЕС и новите наредби към законите, производителите имат право да пуснат даден продукт на пазара само след като са декларирали, че той отговаря на съществените изисквания за безопасност. Това важи с пълна сила както за самите опаковки (хартиени, стъклени, пластмасови, метални, дървени и комбинирани), така и за съдържащия се в тях продукт. В светлината на тези постановки едва ли има производител в сферата на хранителната и питейна индустрия, който би допуснал продукцията му да бъде дискредитирана от некачествени опаковъчни материали, опаковки и опаковъчни средства (лакове, мастила, уплътнители, лепила, затварящи устройства и др.).
С идеята да бъдат отличени и популяризирани нови, отговарящи на всички тези изисквания опаковъчни материали и опаковки за хранителни и нехранителни продукти, Гражданско сдружение “Приз Пак” проведе преди пет години Първи Национален конкурс за най-добра опаковка “
Петото издание на конкурса “Приз Пак - 2006” ще се проведе по време на 10-то юбилейно изложение Balkan Pac, София, зала Фестивална, 1-4 ноември.
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
| |
|
|
| |
|
|
|
| EU фондове и българското членство |
|
Първите, които ще усетят позитивите от членството ни в Европейския съюз, ще бъдат селскостопанските производители според българския премиер. Очаква ни трудна година, във всички сектори, като България трябва да плати 650 милиона лева членски внос за ЕС, освен това е нужно да бъдат осигурени сто процента средствата за усвояване на еврофондовете.
Първата година от членството е най-тежка, заяви Станишев. Той обаче подчерта, че парите за усвояване на фондовете - 1,5 милиарда лева, ще бъдат достъпни за всички, които могат да правят проекти.
Организираната от Виа Експо международни изложби BalkanPac и Balkan Food&Drinks са бизнес, обучителни и брейн щорминг събития, в рамките на които посетители, изложители, лектори и ВИП гости от България и чужбина могат да обменят нови идеи, да създадат дълготрайни партньорства. Съпътстващите събития ще помогнат на специалистите в стремежа им да бъдат по-конкурентноспособни. И тази година паралелно на изложбите на 3 ноември ще се проведе обучителния семинар:
, който предизвика огромен интерес през 2005 г. и който продължи успешно да се провежда самостойтелно и ежемесечно през цялата 2006. Той има за цел да развие определени практически умения. Всичко научено на теория се упражнява в една творческа среда, като се обсъждат конкретни идеи и, което е по-важното, се проиграват основните елементи на един проект – цели, обосновка, дейности, методология, бюджет и др. С това практически насочено обучение Виа Експо дава възможност на фирмите да научат основни неща, които са им полезни, когато кандидатстват по програми на Европейския съюз.
|
|
|
|
|
| |
Контакти:
Виа Експо ЕООД
032/ 945459; 960011, 960012,
office@viaexpo.com
www.viaexpo.com |
|
|
|
| |
| |
|
|
, Швейцария, Русия, Унгария и САЩ. Фабриката в Гърция произвежда ПЕТ (полиетилен терефталат) преформи и бутилки с широко приложение в хранително-вкусовата и химическата промишленост, подходящи за съхранение на всички видове течни продукти.
